1.五常大米(黑龍江)

說到全國最出名的大米，其中當屬黑龍江的五常大米啦。在《舌尖上的中國》中被稱為“這是中國最好的稻米”，五常大米有著獨特的地理環境，氣候等因素的影響，而且干物質積累多，淀粉含量也適中，所產出的大米質地堅硬，色澤清白透明，蒸出來的米飯香味濃郁，非常好吃。

2.萬年貢米(江西省)

萬年貢米，自南北朝時期就作為貢米，專門提供皇家食用，萬年縣位于江西東北部，這里氣候溫和，濕地遼闊，依山傍水，雨水充足，產出的米顆粒大，體細長，米色似玉，用來蒸制，味道濃香，質地軟而不膩，具有“一畝稻花香十里，一家煮飯白家香”之譽，而且用貢米釀酒也具有獨特風味。

3.盤錦大米(遼寧省)

盤錦位于遼寧省西南部，地處遼河入海口，這里四季分明，雨熱同季，再加上污染少，具有典型的鹽堿池土壤優勢，給水稻提供了得天獨厚的優勢。而且在2008年北京奧運會時被指定為“北京奧運會專用大米”，盤錦大米晶瑩飽滿，粒形完整，蒸出來的米飯清香濃郁，勁道滑膩。

4.寧夏珍珠米(寧夏自治區)

寧夏自古以來就有“塞外江南”之稱，寧夏地處西北部的內陸高原，這里的氣候干燥，日照時間長，晝夜溫差大，土地肥沃，所產的珍珠米色澤潔白，米質油潤，味道鮮香，營養豐富，用來蒸米飯粘而不膩，味道非常好，一直流傳這樣一句話“吃寧夏大米，不吃菜也能吃三碗”。

5.原陽大米(河南省)

原陽位于河南省新鄉市，日照充足，四季分明，北面是黃河故道，南面是黃河高灘，特殊的黃河沉積，土地有著肥沃的鹽堿賦予了大米的先天優勢。所產的大米松勁香甜，香味純正，因為生產環境在鹽堿地的原因，使原陽大米煮飯時不需要加堿就香味十足，有“中國第一米”之稱。

6.響水大米(黑龍江)

響水位于黑龍江寧安市，春季短促，冬夏分明，日照時間長，降水量多。響水的大米之所以名望遠播，主要是優異的生態環境，其中生長的土地獨特，水質潔凈優良，沒有任何污染。所產生的大米粒青如玉，晶瑩剔透，蒸或煮時口感綿軟柔糯，有彈性，清香適口，放涼也不會回生。

7.京山橋米(湖北省)

京山橋位于湖北省，是中國國家地理標志產品。地處江漢平原與鄂北大洪山余脈崗地之間的過渡地帶，清水綠水，被譽為“武漢后花園”。京山橋有著獨特的土壤條件，富含多種微量元素，晝夜溫差大，日照條件充足，產生的大米顆粒細長，光潔通明，用京山橋米做的飯噴香撲鼻，可口不膩，味道鮮香。

8.營口大米(遼寧省)

營口位于東北水稻產區的最南端，遼河的下游，這里的土層深厚，土質鹽堿，礦化較高，溫度適宜，光照充足，水源充沛，這些都為水稻的種植和優質大米的生產提供了得天獨厚的條件。營口大米籽粒飽滿，口味純正，潔白光亮，所蒸出來的米，清香可口，吸水性強，粘軟滑膩。