甘蔗可以冷凍保存嗎
不建議冷凍保存。
雖然冷凍保存可以延長食物的保存時間，但是甘蔗的適宜保存溫度是9℃，而冷凍室中的溫度是零下18℃。
而且甘蔗的主要成分是水，而水在冷凍的過程中會結成冰，從而刺破細胞膜，導致營養(yǎng)成分的流失，而且也會影響到甘蔗的口感，所以甘蔗是不可以冷凍保存的，如果有需要的話可以將其冷藏保存。
甘蔗砍成一段一段能存放多久
1-2天左右。
正常情況下甘蔗的保存時間是比較長的，但是如果甘蔗已經砍成了一段一段的話，那么就會失去外皮的保護，此時甘蔗在常溫下一般只能保存1-2天左右的時間，如果想要保存時間更長的話那么可以將其置于冰箱中冷藏保存。
但是在保存的過程中，甘蔗的兩頭可能會因為丟失水分而變得干燥，所以如果想要繼續(xù)吃的話，那么可以將兩頭先切掉，這樣口感會更好一些。
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