超市買的醬香肘子怎么吃？
1、準備食材
肘子切大片，大蔥切絲備用。
2、食材放碗中
肘子肉片放到碗中，放入蔥絲、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油。
3、蒸肘子
蒸鍋加入燒開，放入肘子肉片，蒸半小時。
4、取出裝盤
取出肘子倒扣在盤子里，拌勻即可。
怎樣做醬肘子又軟又入味？
1、肘子洗干凈，涼水下鍋，放蔥姜，一勺料酒，焯水15分鐘
2、撤掉血沫，焯好放入高壓鍋備用
3、起鍋燒油，少許油即可，加一勺白砂糖炒出焦糖色，加入4碗清水（約800克），加入家樂潮汕鹵水汁中的一袋料包，加入一勺醬油，一勺十三香，一片香葉，3顆八角，適量蔥姜，適量鹽（嘗一下味道比平常做菜咸一點點就行），大火燒開
4、把調好的鹵水汁，澆在肘子上，壓60分鐘
5、高壓鍋壓60分鐘，再悶半個小時，出鍋淋上適量蔥花
6、香噴噴的大肘子出鍋啦。
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