水晶冰糖是什么原料做的?
水晶冰糖是白砂糖做的，其是由蔗糖加上蛋白質原料配方。
冰糖其實算是一種砂糖，是將砂糖結晶之后，制作出來的衍生品。冰糖有天然形成的，也有通過色素添加制作成的，有白色的，淡黃色的;冰糖由于他是已經結晶狀的，所以他被稱為“冰糖”。
水晶冰糖和老冰糖的區別有哪些?1、加工工藝不同。老冰糖大多是用古老的方法熬制，并通過傳統的加工方法自然結晶。單晶冰糖是在傳統加工的基礎上，用現代機器加工結晶而成的。
2、純度不同。老冰糖的純度不高，甘蔗中的一些礦物質元素會殘留下來，呈現淡黃色。單晶冰糖純度高，無雜質，顏色白色透明。
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