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為什么很少人吃花斑魚 花斑魚的刺有毒嗎?

2023-04-19 14:11:29 來源:中商網

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少人吃花斑魚是因為花斑魚在市面上的價格非常貴,花斑魚算是比較稀有的魚種,同樣也是一種優質的食用魚,其市場上的價格通常也是比較貴的,一般野生的活魚價格可高達100多元一斤,而養殖的也要20-50元一斤左右。

花斑魚

花斑魚是一種淡水魚,棲息地為溪流或湖泊,喜具有沙泥底質且具高度優養化的水質,肉食性,以其他魚類、甲殼類、無脊椎動物為食。

花斑魚領地觀念很強,很愛咬其他的魚,它們通常不喜歡別的魚打擾它們的清修。

花斑魚身體呈銀藍灰色,腹部白色或微黃色,嘴大,下巴突出,犬齒大且突出,全身上下包括魚鰭部份都布滿著不規則斑點。

01

首先把花斑魚鱗和內臟清理干凈。

02

把魚擺在碟子,鋪上姜絲香蔥。

03

然后放置鍋里大火蒸8分鐘左右。

04

熱鍋下油,放姜蓉爆香,然后把蒸好的魚拿出來,把碟子的湯倒掉,鋪上蔥絲,再澆2勺生抽到魚面,然后把鍋里的熱油灼在蔥絲面上即可。原汁原味的清蒸花斑魚就做好了。

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