想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于枸杞怎么曬干是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于枸杞怎么曬干是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
枸杞怎么曬干
枸杞放在太陽下曬，曬干是規(guī)模小的加工方法。大量的加工方法是烘干的。枸杞在晾曬過程中，翻動(dòng)后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動(dòng)，直至晾干后才能收集。
枸杞返潮有辦法補(bǔ)救
把新采摘的枸杞子用食用堿水拌勻，均勻地?cái)偡诺借坭奖P中。晾在背陰、通風(fēng)處(以一天為宜)，等枸杞子失去部分水分后，再移至太陽下曝曬。
曝曬應(yīng)選擇通風(fēng)、平整的地方。枸杞盤要單個(gè)擺開，枸杞子曬到七八成干時(shí)要及時(shí)扣盤。扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風(fēng)、容易清掃的硬面上。扣盤后的枸杞子要均勻的攤開。
枸杞子曬干后要及時(shí)裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘，此時(shí)，陽光充足，潮氣比較小，枸杞子不易返潮。裝袋后應(yīng)立即把袋子口封死。
用晾嗮的辦法處理。把潮濕的枸杞放入籮筐里，放到太陽下晾干，再裝進(jìn)保鮮袋里，密封袋口，放置在陰涼通風(fēng)的地方儲存，不過這樣儲存的時(shí)間不宜太長。
用真空的辦法處理。把潮濕的枸杞晾干和生石灰的小麻包一起放入真空袋中，抽出袋內(nèi)的空氣，密封后放在陰涼避光的地方儲存。
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