【創業簡介】

肖勝藍與賀小貞，湖南寧鄉人。10多年前，夫妻倆先后返鄉創業，成立寧鄉辣美椒甜農業科技有限公司，開展農業種植經營。通過引進新品種，鉆研新技術，公司成功種植反季節辣椒，實現了辣椒全年無間斷供應，年收入達300多萬元。憑借著不菲成績，肖勝藍被評為2022年度湖南省十佳農民，賀小貞獲評“高級新型職業農民”。

【奮斗故事】

【資料圖】

俗話說：“春種夏忙，秋收冬藏。”講的是萬物生長有時序。

在湖南，辣椒本是夏收冬閑。寧鄉有對“辣椒夫婦”鉆研10多年，找到了辣椒越冬訣竅。

“玩轉”了季節，也就玩轉了市場。反季辣椒身價不菲，被爭相搶購，暢銷全國。

9月20日，記者來到寧鄉市花明樓鎮，探訪這對“辣椒夫婦”如何“玩轉”辣椒事業。

白領夫妻把鄉還

肖勝藍與賀小貞是高中同學。

2009年，兩人大學畢業。賀小貞被廣東一家企業相中，成為都市白領，薪酬不菲。肖勝藍在長沙一家工程機械企業就職。

工作不久后，肖勝藍因身體原因回鄉休息，發現花明樓鎮沒有成規模的蔬菜種植基地。這個學工程機械的大學生，動起了回鄉種菜的念頭。

肖勝藍的父親有些想不通，覺得面子上掛不住。況且隔行如隔山，干事創業哪有這么簡單?

肖勝藍卻打定了主意。他跑到“中國蔬菜之鄉”山東壽光，一待就是3個月。回來后，他租下21畝地，開啟蔬菜種植夢。

然而，在湖南，普通辣椒遍地都是。肖勝藍的辣椒沒有顯著優勢，一年下來賺不下什么錢。

2012年，見肖勝藍陷入困境，賀小貞決定辭掉高薪工作，支持愛人的辣椒事業。

越冬辣椒比肉貴

賀小貞的加入，為辣椒基地裝上了“智慧大腦”。

她發現，辣椒基地不賺錢是因為湖南辣椒上市時間集中，辣椒供過于求，價格低廉。一到冬天，本地辣椒“顆粒無收”，辣椒市場主要依賴外省供應。

為何不抓住冬季辣椒的市場空白呢?從2014年開始，肖勝藍與賀小貞開始研究越冬辣椒。

然而，辣椒越冬要在7至8月育苗，10至11月坐果，要求前期耐高溫，后期耐低溫。

肖勝藍、賀小貞與湖南農業大學、省農科院、省蔬菜研究所、長沙市農科院等單位合作，邀請鄒學校等院士專家指導，選育出中長研15號、興蔬215等品種。

選對品種，僅僅是過了第一關。

2018年，一場灰霉病席卷辣椒棚，短短幾天內秧苗死傷大半。

“湖南的冬季空氣濕度特別大，辣椒很容易得灰霉病。”肖勝藍、賀小貞遠赴安徽、山東，到當地秋冬季辣椒基地實地探訪，請教種植專家，終于找到防治之策。

多層覆膜保溫、采用容器育苗技術、優化遮陽網與通風設施……幾經探索，肖勝藍夫婦掌握了一套完整的秋延遲辣椒種植技術，彌補了湖南市場冬季本地辣椒供應缺口，實現辣椒全年無間斷供應。

多年努力市場回報顯著。

賀小貞回憶起第一批反季辣椒上市時的情景：“我們剛把車子開到市場，還沒出價，一堆人趴在車欄桿上，生怕搶不到貨。”

越冬辣椒緊俏，一公斤售價45元，是普通辣椒的4倍以上。春節前后辣椒更貴，兩人又通過活體保鮮技術減緩辣椒代謝速度，讓辣椒一直掛在樹上，既不會老掉，也不會爛掉。過年時采摘，價格更上層樓。

直播帶貨前景廣

9月，走進肖勝藍的辣椒園，秧苗已長成不小個頭。國慶前后，辣椒將熟，夫婦倆打算再添置些設備，以應對接下來的直播帶貨。

2021年初，肖勝藍和賀小貞抱著好玩的心態，第一次在抖音上掛了“小黃車”賣辣椒。

“第一天就賣了111件，銷售額是8888元!”賀小貞介紹，當天后臺一直在滴滴響，夫妻倆興奮到很晚都沒睡著。短短7天，抖音賬號賣辣椒實現10多萬元營業額，這讓兩人感受到互聯網的強大。

“評論區很多消費者都在夸辣椒好吃，這給了我們很大的鼓勵。”賀小貞發現，線上銷售客戶群體更廣，也能收到客戶真實反饋。

剛開始直播時，肖勝藍有些不好意思，在鏡頭前表現青澀。后來，他拋棄重復的銷售話術，把鏡頭對準菜園，介紹辣椒的種植過程和管培技術，獲得大量“粉絲”青睞。2023年，肖勝藍夫婦線上直播銷售額達200萬元。

事業如此紅火，不少人慕名而來，請教種植技術和直播經驗。肖勝藍與賀小貞從不藏著掖著，慷慨相授。“反季辣椒市場空間還有很大，不如大家一起做大蛋糕，互利共贏。”肖勝藍告訴記者。

周明亮在寧鄉市大屯營鎮經營著一家家庭農場，在肖勝藍的辣椒園實地考察后，也種起了秋延遲辣椒。“他們夫妻倆非常熱情，經常來農場指導，打枝、施藥、施肥都是手把手地教。”周明亮說。

兩人還通過新型職業農民培訓課堂、田間課堂、線上直播等方式，開展秋延遲辣椒栽培技術培訓5000余人次，帶動長沙地區秋延遲辣椒種植面積超5000畝。

【奮斗感言】

肖勝藍與賀小貞：“希望通過我們的努力，讓湖南人一年四季都可以吃到本地種的辣椒。”