黃花菜泡多長時間最好
30-60分鐘。
新鮮黃花菜保存時間較多，所以多會制成干黃花菜，但在食用干黃花菜之前，需要先用水浸泡開，一般浸泡的時間在30-60分鐘左右，具體要看黃花菜的泡開程度，如果黃花菜不是很干的話，一般泡30分鐘后就可以了，特別干或者想要軟一點的口感的話，可以連續泡60分鐘。
另外，在泡黃花菜的時候建議用溫水浸泡，泡軟后及時把水分擠干，這樣可以有效去除黃花菜中的秋水仙堿的物質。
干黃花菜沒焯水會不會中毒
有可能會。
一般新鮮黃花菜都含有一定量的秋水仙堿，這些成分有一定的毒副作用，所以在食用黃花菜之前，需要用水浸泡一定時間或者用熱水焯水。
但如果干黃花菜浸泡時間過長，那么干黃花菜很容易滋生病菌等有害細菌以及微生物等等，此外，人體再食用的話，可能會導致食物中毒的情況出現。
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