蝦仁餛飩餡怎么做?
(1)餛飩皮適量，豬肉餡適量，蝦適量，雞蛋適量，香菜適量，蔥適量，雞精適量，胡椒適量，姜適量，醬油適量，香油適量。
(2)把買來的鮮蝦、去殼、去頭、剝成蝦仁備用。買來的五花肉餡兒再稍微剁一下，增加韌性。把蝦仁放進去一起剁碎加入蔥花一起。
(3)肉餡加入一顆生雞蛋。加鹽、胡椒、色拉油、雞精、醬油、香油攪拌均勻。肉餡兒就完成啦，下面可以開始包啦。餛飩皮若干。對角線位置放入適當餡兒，然后往里折兩道。再將兩個角對著一下，可以粘少許水，防止煮的時候開口。
(4)準備好調味的湯汁、我放了醬油、鹽、雞精、胡椒、香油、高湯、撒上些香菜提味。最后把煮好的餛飩放進去拌勻，就可以開吃啦，美味呢。
蝦仁餛飩是什么蝦
海蝦或河蝦都可以的。蝦仁是中國南部地區食品常用的食物材料，它是新鮮海蝦或河蝦去殼而成，現代人更加要求要挑去蝦腸的完只蝦肉，以有彈性且多汁的為佳。
營業執照公示信息